MaY MARCHE x Bon Vivant

レシピ監修 マーカスボス

札幌・中島公園近隣にある札幌屈指のショコラティエ「ボン ヴィバン」とのコラボレーション商品が生まれました!
「野菜」と「チョコレート」のこれまであまり聞いたことのないめずらしい組み合わせは、
野菜の調理法を熟知した「MaY MARCHE」のシェフと札幌で人気のショコラティエ「Bon Vivant」の最強タッグだからできる、
今までにない新感覚の美味しさです。

きっかけは、メイマルシェで毎年秋に開催するディナーイベント。
マーカスシェフはこのイベントで、野菜をもっと楽しめる、ヘルシーで美味しいデザートメニューを提供したいと考えました
そんな思いから生まれたのが、「黒にんにくのボンボンショコラ」のレシピです。
甘酸っぱい味わいが魅力の黒にんにくは、チョコレートとの相性抜群。
イベント当日は、お客様から「こんな美味しいチョコレートは食べたことがない!」「買えるところはないの?」と
嬉しいお声をいただき、大好評。そんな嬉しい声に応えたい!とこの度、商品化を実現させました。

Bon Vivant

ショコラティエ・Bon Vivant 久保パティスリーシェフは、
チョコレートが大得意。
素朴さと洗練された気品が共存するチョコレートは、
一粒一粒丁寧に作り出され、カカオが香る
至福の美味しさ。

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PRIMEURS HOKKAIDO

黒にんにくは、Primeur Hokkaidoの安田さんが、
生産・製造したものを使用。
北海道産・イタリア品種のにんにくからこだわり抜いてつくられた
黒にんにくは、いちじくとバルサミコを合わせたような、
上質な味わいです。

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黒にんにくのボンボンは、Bon Vivant 店舗(発売日未定)、大丸札幌店・バレンタイン特設会場、
広島三越・スイーツコレクションにてお買い求めいただけます。