ONLINE SHOP
HOME > ONLINE SHOP
おすすめ商品
image

Welcome to MaY MARCHE マーカスボスの北海道野菜

マーカスシェフの初めてのレシピブックが完成しました。メイマルシェ自慢の野菜を使ったとびきりのレシピをご紹介します。見ているだけでもワクワクしてくる野菜の魅力たっぷりの1冊です!

メイマルシェにはいつも、マーカスの仲間の陽気で好奇心旺盛な農家さんが育てる、大地の恵みをたっぷり含んでエネルギーに満ちあふれた野菜が並んでいます。「Welcome to MaY MARCHE マーカス・ボスの北海道野菜」は、そんなメイマルシェへのマーカスシェフの想いと、野菜の美味しをさらに引出す37のレシピを詰め込んだとっておきのレシピブックです。ため息が出るような美しい写真は友人のフォトグラファー大杉隼平さんが撮影。目を楽しませ、心を豊かにし、作る楽しみ、味わう喜びを感じていただける一冊です。

北海道協同組合通信社発行 A4変型 オールカラー 92頁
定価 1,680円(税込)/送料別

STEW & CURRY

厳選された北海道の食材を使い、本物のおいしさを追求しました。
大切な方への贈り物としてもおすすめです。

ビーフシチュー

黒毛和牛のビーフシチュー

希少な北海道の黒毛和牛を香味野菜、ブイヨン、黒ビールでじっくり煮込んだ、
絶品のビーフシチュー。

北海道植苗レイクファームのすばらしい飼育環境で大事に育てられた極上黒毛和牛を香草野菜とブイヨンのうまみで、口の中でとろける程にじっくり煮込んだ本格的ビーフシチュー。ホクホクのじゃがいもや人参は、それぞれの素材のおいしさを堪能してほしいというこだわりから、大きめにカットしました。これまでのビーフシチューのイメージを変える、素材本来の旨みを引出した正統派のヨーロッパテイストです。レトルトパックを温めるだけの手軽さも嬉しい1品。

定価 1,050円(税込)・送料別/1パック(230g)

チキンカレー

こだわり野菜のチキンカレー

鶏肉も野菜も全て選りすぐりの北海道産を使用し、
香り豊かなルーで仕上げた贅沢なチキンカレー。

香草野菜と秘伝のスパイスを丁寧にバターで炒め、手間を惜しまず作ったカレールーに北海道産のこだわり野菜とジューシーなチキンがたっぷり。マイルドで贅沢な大人のチキンカレーです。野菜やチキンは、素材の美味しさをしっかりと味わっていただくために大きくカット。皮付きのマチルダポテトや丸ごと入ったマッシュルームは、旨みもたっぷりで食べ応えも抜群です。レトルトパックを温めるだけの手軽さも嬉しい1品。

定価 945円(税込)・送料別/1パック(230g)

トマトソース

Premium Tomato Sauce

ヨーロッパ生まれ、北海道育ちのトマト〜おいしさの秘密は3種のブレンド。
そのままシンプルにパスタソースとしてはもちろん、魚介や肉の煮込み料理など幅広くお使いいただけます。

メイマルシェで不動の人気を誇るトマト。みんながシーズン到来を心待ちにしています。農家さんの惜しみない協力のもと、数年前からヨーロッパ品種のテスト栽培に取り組んできました。おいしいトマトソースを作るために選ばれた3種類のトマトは、それぞれ甘み、酸味、水分が異なります。何度も試作を重ねて絶妙な配合でブレンドし、伝統的なイタリアの製法で、ていねいにソースを仕込みました。完熟トマトの旨みがぎゅっと詰まったそのおいしさといったら!

定価 588円(税込)・送料別/190g

スパイス

デュカ

中東地域発祥のスパイスをベースに、9種類のスパイスをオリジナルブレンドしました。香ばしさとスパイシーさが口に広がるエキゾチックなシーズニングです。リーフサラダや野菜のソテーお肉料理の仕上げにもデュカをひと振り。ふりかけのようにご飯にかけるのもおすすめです。(ミニレシピ付き)

定価 700円(税込)・送料別
1本(30g)

スパイス

ピクルススパイス

オリジナルブレンドのスパイスに、ピクルスにピッタリのドイツの岩塩と2種の砂糖を加えた手作りピクルス用のブレンドスパイスです。本品1袋に酢と水を加えてお好みの野菜を漬け込むだけで、手作りピクルスが簡単に美味しく作れます。(ミニレシピ付き)

定価 370円(税込)・送料別
1回分(45g)

スパイス

ハンバーグスパイス

子供から大人まで、みんなに愛されるハンバーグは、意外と下味が難しいメニューです。バランス良くミックスしたスパイスに玉ねぎやガーリックなど香味野菜を加え、肉の旨みを引き出すブレンドにしました。挽肉に卵とパン粉を加え、ハンバーグスパイスを入れて練り込むだけで味がピタッと決まります。ミートボールにもおすすめ!(ミニレシピ付き)

定価 600円(税込)・送料別
1本(40g)

スパイス

スパイシーピクルススパイス

ピクルススパイスにさらに数種のスパイスを加えた、ちょっぴり大人のテイストです。ピリッとした刺激的な辛さが、お酒のおつまみ等にもぴったり!暑い夏にも食欲をそそるおいしさです。(ミニレシピ付き)

定価 370円(税込)・送料別
1回分(50g)

スパイス

ギュロス

ギリシャの伝統的な肉料理「ギュロス」を手軽にご家庭で楽しんでいただけるブレンドスパイスです。パプリカにハーブや玉ねぎ、ガーリックなどをバランスよくブレンドし、野菜の旨味と香味が肉の味を引き立てます。豚や鶏などお好みの肉にギュロススパイスとオリーブオイルを揉み込んでフライパンで焼くだけで地中海風の味が楽しめます。(ミニレシピ付き)

定価 600円(税込)・送料別
1本(45g)

スパイス

シトラスピクルススパイス

ピクルススパイスにレモングラスやライムリーフをプラスしシトラステイストにしました。爽やかな香りにすっきりとした味、野菜の鮮やかな色が食卓に彩りを加えます。(ミニレシピ付き)

定価 370円(税込)・送料別
1回分(50g)

スパイス

カレーソルト

10数種類のスパイスをブレンドしたカレーパウダーに、爽やかな酸味の真紅の花びらを加え、食感も楽しいイギリスのシーソルトを合わせました。香りはもちろん、彩りも美しいシーズニングは食卓を華やかに演出します。蒸したてのじゃがいもにバターをのせて、カレーソルトを振りかけたり、サラダやタジン料理、グリル料理の仕上げにもおすすめです。

定価 650円(税込)・送料別
1本(30g)

スパイス

サフランソルト

サフランの彩りとソルトの食感が楽しめるブレンドです。かつては金貨と同じように扱われたほど価値の高いサフランとフランスゲランドの粗塩を贅沢に合わせました。白身魚のカルパッチョにエクストラヴァージンオイルをかけてサフランソルトをひと振りかけると、黄金のサフランが香るエレガントな一皿に!魚介のソテーや野菜スープにもおすすめです。(ミニレシピ付き)

定価 650円(税込)・送料別
1本(45g)

スパイス

チョコレートチリソルト

フランスヴァローナ社のカカオが品よく香る、ソルトの食感も楽しいシーズニング。かすかに効かせたチリの辛さが味わいを一層深くしています。甘みのあるホタテやエビのグリルにチョコレートチリソルトを散らすと大人な一皿に。ホウレン草や人参のクリームソテーにもおすすめです。(ミニレシピ付き)

定価 650円(税込)・送料別
1本(30g)

スパイス

B. B.Qペッパー

カラフルなペッパーを中心にブレンドした香り高いミックススパイスです。ペッパーミルやすり鉢で荒めに砕くと、挽きたての香りと食感が楽しめます。お好みの塩とB.B.Qペッパーを揉み込んで焼いた魚や肉はビールやワインがすすむ美味しさです。(ミニレシピ付き)

定価 400円(税込)・送料別
1本(20g)

スパイス

ハーブフライミックス

細かく砕いたパン粉に、ハーブやガーリックを効かせたフライ用ミックスパン粉です。パン粉の細やかさとフンワリ香るハーブがフライを軽やかに仕上げ、いつものフライをビストロ風に変身させます。魚のパン粉焼きやグラタンの上にのせると、香ばしさが美味しいアクセントになります。(ミニレシピ付き)

定価 600円(税込)・送料別
1本(100g)

スパイス

パプリカマサラソルト

フランスゲランドの粗塩に、独特のローストアロマを生み出すパプリパウダーと、食欲をそそるマサラスパイスをブレンドしました。肉や魚に揉み込んでグリルやソテーするだけで、香り高いワンランク上の味に仕上がります。(ミニレシピ付き)

定価 600円(税込)・送料別
1本(40g)

商品のご注文、お問い合わせは、
Tel 011-532-1432・FAX 011-532-1422、
E-mail info@may-eu.comまで